Cz dicas: setembro 2020

3. Transfira para uma forma untada e enfarinhada (a que usei tem 20cm x 20cm) e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que sua cocada esteja corada por cima.

4. Quando tirar do forno deixe esfriar completamente antes de cortar.

Depois disso, é só servir.

Voce nunca limpou da forma certa uma frigideira de ferro

Para que não oxidem, não use o detergente de sempre. Melhor usar sal. Além de limpas, o cheiro dos alimentos também será eliminado

Como ter mais suco da fruta

Para obter uma maior quantidade de suco das frutas, coloque-as na geladeira e depois no micro-ondas por 15 segundos. A quantidade aumenta muito

Saiba usa um papel filme como um proficional

Seja proficional

Guarde o rolo na geladeira. Quando frio, ele é muito mais fácil de manipular, não fica grudando nas mãos e não causa irritação.

iougute natural usado tambem como ..

O iogurte natural pode ser uma alternativa saudável em qualquer receita em substituição ao creme de leite.

Alhos descascando fácil

Antes de descascar, deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos. As cascas se soltam facilmente.

Ou ponha no microondas por 10 segundos

Limao e laranja escolha certa

Quanto mais lisa a casca do limão e da laranja mais suco eles terão. Por isso, evite comprar limões e laranjas com a casca muito rugosa.

Bacalhau desalga

Para dessalgar bacalhau, coloque as postas, pedaços ou lascas em uma tigela, cubra com água e deixe de molho na geladeira por 24 horas. Troque a água 3 ou 4 vezes nesse período.

Tabuas escolha certa

Por serem muito porosas, as tábuas de madeira ou de plástico podem acumular resíduos de alimentos, mesmo sendo lavadas com produtos próprios. Prefira as tábuas de vidro

Docinho de leite em pó

Docinho de leite em pó simples e fácil

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de leite em pó

Açúcar impalpável ou de confeiteiro para passar os docinhos

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até que comece a soltar do fundo e das laterais da panela.

Quando soltar do fundo e parar de borbulhar está no ponto.

Deixe esfriar, unte as mãos e enrole bolinhas, passe-as no açúcar impalpável ou de confeiteiro.

Macarronada alho e oleo fácil

Macarronada alho e óleo com calabresa

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão

azeite a gosto

1 gomo de linguiça calabresa defumada

5 dentes de alho picadas

alho frito a gosto(opcional)

salsinha fresca bem picadinha a gosto

sal (opcional)

queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)

Modo de preparo

Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão.

Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos

Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados

Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)

Acrescente a calabresa e mexa para não queimar

Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário

Quando o macarrão estiver "al dente" escorra bem e coloque aos poucos na frigideira.

Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes.

Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado

E está pronto um prato único e muito saboroso.

Maionese de legumes com frango

Maionese de Legumes com Frango 😍

Ingredientes

1 xícara de (chá) de cenoura

2 xícaras de (chá) de batata

1 xícara de (chá) de vagem

1/2 xícara de (chá) de uvas passas (brancas ou pretas, mas se preferir, pode substituir por maçã picada em cubinhos)

2 tomates

1 pimentão

1/2 cebola

1 dente de alho

1 peito de frango picado em cubos médios

2 cubos de caldo de galinha

1 vidro pequeno de maionese

azeite a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque os cubos de peito de frango, os dois cubos de caldo de galinha e água até passar 2 dedos do frango.

Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos após começar a chiar.

Enquanto isso, pique todos os legumes em cubos e vá reservando-os separadamente: a batata, a cenoura, as vagens, os tomates e o pimentão.

Quando o frango terminar de cozinhar, retire-o da panela sem desprezar o líquido que sobrar. Amasse-o com um garfo e ele vai ficar desfiado. Reserve.

Coloque as cenouras picadas na panela de pressão com o caldo reservado e leve ao fogo novamente. Deixe por 8 minutos após a panela começar a chiar.

Ao terminar o cozimento da cenoura, retire-a da panela sem desprezar o líquido e repita o processo com a batata e a vagem. Porém o tempo de cozimento é de 5 minutos com pressão.

Escorra e reserve.

Em um liquidificador ou com um mexer, bata a maionese, a metade da cebola (pique antes), o dente de alho e um pouco de azeite (a seu gosto).

Em uma tigela ou bowl coloque todos os ingredientes: frango, cenoura, batata, tomate, pimentão, uvas passas e a mistura de maionese. Misture bem e prove. Acerte o sal se necessário, coloque pimenta do reino moída na hora e mais um punhado de azeite. Misture novamente.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Bolo de leite ninho com 🍓

Bolo de Leite Ninho com Morangos 😋🍓😍💞

Para o bolo:

1 ovo

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de café de essência de baunilha

2 colheres de sopa de adoçante em pó+ 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Misture tudo com um garfo dentro do seu EGGYM, depois adicione 4 colheres de sopa de mix de farinhas sem glúten ou farinha de aveia+ 1/2 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem, feche seu EGGYM e leve ao microondas por 2 minutos, desenforme e corte em três pedaços iguais

Para o creme de leite ninho: 4 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado+ 4 colheres de sopa de creme de leite+ 7 gotas de adoçante líquido. Misture muito bem. Recheie os bolinhos e vá colocando morangos higienizados e fatiados( veja o passo a passo ao lado) cubra com o que restar de recheio e decore com chocolate branco zero açúcar+ morangos.

Bolinho de queijo

BOLINHA DE QUEIJO

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

1 gema

1 pitada de sal

queijo branco ou mussarela a gosto

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal

Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar

Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca

Em uma panela, adicione o óleo, depois de quente adicione as bolinhas e frite as escorra no papel toalha e sirva fica ótimo com molhos .

Torta cremosa batata com frango

Olha que delícia essa receita de torta cremosa de batata com frango 😍 Aprenda a fazer!

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ingredientes - 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1 xícara (chá) de óleo

- 3 ovos

- 1 cubo de caldo de galinha

- Sal e orégano a gosto

- 1/2 xícara (chá) de maisena

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Margarina para untar

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Recheio

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

- 4 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 tomate picado

- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

- 1/2 lata de ervilha escorrida

- 1/2 lata de milho verde escorrido

- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

- Sal e salsa picada a gosto

- 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos. Junte o frango, sal, salsa e refogue por 3 minutos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Deixe esfriar. Bata no liquidificador a batata, o leite, o óleo, os ovos e sal. Misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Espalhe o recheio, o Catupiry® e cubra com a massa restante. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Coxinha assada de carne moida

Coxinha assada de carne moída

ingredientes:

2 xícaras (chá) de água

1/4 de xícara (chá) de margarina

2 cubos de caldo de carne

2 gemas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de batata cozida e amassada

2 claras para empanar

Farinha de rosca para empanar

Óleo para untar

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo

300g de carne moída

1 cebola picada

2/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a batata, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo, junte a batata e misture com uma colher por alguns minutos.Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.Acrescente a cebola e deixe murchar. Retire do fogo, adicione o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.Abra uma porção da massa na palma das mãos, coloque o recheio, feche e modele as coxinhas.Passe pelas claras e em seguida pela farinha de rosca.Unte uma fôrma com óleo e coloque as coxinhas.Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Sirva em seguida.

Torta bicho de pé

💞️A melhor Torta Cremosa de Bicho de Pé com Ninho 💞

Base:🥳

200 gramas de farinha de aveia

2 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo

3 colheres (sopa) de açúcar demerara

😻Bicho de Pé:👇

2 receitas do leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 gelatina zero de morango

🤤Brigadeiro de Ninho:👇

2 receitas do leite condensado fake

1 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de leite ninho

🍽Modo de Preparo:👇

>base

Misture bem com as mãos até formar uma massinha uniforme e que não grude. Acomode essa massa em

uma forma de fundo removível e asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 15 minutos.

😍Bicho de Pé:👇

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo. Deixe esfriar.

👇Brigadeiro de Ninho:👀

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo. Deixe esfriar.

👇Montagem:😋

Coloque a primeira camada de ninho na base da torta.

Em seguida, coloque a segunda camada de bicho de pé e leve a geladeira para gelar.

Pão caseiro

Pão Caseiro maravilhoso 🍞🍞🍞

- Ingredientes:

200ml - de leite de coco morno

200ml - de água morna

10 - gramas de fermento seco

2 - colheres de margarina

Farinha de trigo até dar o ponto

3 - colheres de óleo

5 - colheres de açúcar

1 - colher rasa de sal

1 - ovo ou 2

-Modo de Preparo:

Mistura o fermento junto com os líquidos, depois açúcar o sal, aí vai colocando a farinha até dar o ponto. Aí passa o rolo de massa até a massa ficar do seu agrado, depois modele os pães (pode modelar da sua preferência) e espera crescer e passa a gema no pão com um pincel de culinária, aí coloca pra assar (o tempo você tem que ir vendo porque cada forno é diferente) aí quando ver que está bom da sua preferência pronto é só se deliciar com um belo café!☕

3 Receitas de bolos mais procurada na internet

3 RECEITAS DE BOLOS MAIS PROCURADAS DA INTERNET 😋

INGREDIENTES:

Para o Bolo de Leite ninho:

10 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) deAçúcar Refinado

4 colheres (sopa) de Margarina

2 xícaras (chá) de leite morno

3 xícaras (chá) de leite ninho

4 xícaras (chá) de Farinha de trigo

2 colheres (sopa) de Fermento em pó

Para o Bolo de cenoura:

8 ovos

3 Cenouras grandes

1 xícara (chá) de Óleo

2 xícaras 1/2 (chá) de Açúcar Refinado

5 xícaras (chá) de Farinha de trigo

2 colheres (sopa) de Fermento em pó

Para o bolo de chocolate:

7 ovos

2 copos de Iogurte Natural

1 xícara 1/2 (chá) de Óleo

2 xícaras (chá) de Açúcar Refinado

1 xícaras (chá) de Achocolatado em pó

4 xícaras (chá) de Farinha de trigo

2 colheres (sopa) Fermento em pó químico

Modo de Preparo

Em uma batedeira adicione os ovos, o açúcar e a margarina. Bata por 2 minutos. Junte o leite morno e o leite ninho. Bata por 3 minutos.

Passe para um recipiente e junte a farinha de trigo. Misture bem. Coloque o fermento em pó.

Passe para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 45 minutos.

Para o 2 bolo: Em um liquidificador adicione os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar. Bata por 2 minutos.

Passe para um recipiente e adicione a farinha de trigo. Junte o fermento em pó e misture levemente.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180 C por 50 minutos.

Para o último bolo, em um liquidificador adicione os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o achocolatado. Tampe e bata por 2 minutos.

Coloque em um recipiente e adicione a farinha de trigo. Misture bem. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 50 minutos.

Corte os bolos e sirva. Bom apetite a todos.

Picanha chapeada

Picanha Chapeada🐂

Ingredientes

Uma picanha, 1quilo e 300 gramas.

Sal grosso

Manteiga de garrrafa

Um fio de óleo

Cobrir levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a

geladeira por 10 minutos.

Retirar todo sal com as mãos.

Fatiar os bifes com 1,5cm, em uma penela de ferro bem quente selar o bife e reservar.

Bem na hora de sevir o almoço aqueça a panela de ferro bem quente, fatiar a carne em tira não muito finas, e levar a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.

Juntar, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.

Pudim de sorvete

Pudim de Sorvete de Paçoca ⤵️👇

Para o pudim de sorvete:

2 receitas do leite condensado fake( ou duas latas do normal) + 800 ml de leite integral + 300 gramas de creme de leite + 4 gemas

Adicione também 12 paçocas esfareladas+ 1 colher de sopa de essência de baunilha, leve ao fogo baixo mexendo sempre por aproximadamente 15 minutos

Quando começar a ferver conte 1 minuto e desligue o fogo, transfira esse creme pra uma forma de pudim( de silicone ou a de alumínio) e leve ao freezer por 9 horas no mínimo

Para a cobertura: 200 gramas de chocolate amargo derretido+ 200 gramas de creme de leite, misture os dois muito bem

Desenforme o pudim de sorvete (na forma de silicone sai facil, só e ir puxando..) se for na de alumínio esquente o fundo dela no fogo por 10 segundos e passe uma faca nas laterais) jogue a cobertura e decore com paçoca

Escondidinho de frigideira

Que tal preparar um prato superfácil e delicioso para o almoço ou o jantar de hoje? Veja como fazer um incrível escondidinho de frigideira!

⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Tempo: 35min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ingredientes

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-800g de batata cozida e amassada

-1 ovo

-1 colher (sopa) de manteiga

-2 colheres (sopa) de maisena

-1 colher (sopa) de farinha de trigo

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

-Manteiga para untar

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Recheio

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-2 colheres (sopa) de manteiga

-1 cebola picada

-300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

-1 tomate picado

-Sal e cheiro-verde picado a gosto

-1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Para o recheio, aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos.Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Desligue e reserve.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Em uma vasilha, misture a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e pimenta até obter um purê liso.Em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry® e outra com o restante do purê.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente.Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado. Sirva em seguida, polvilhado com cheiro-verde.

Lanchão de frango

Lanchão de frango 😋

Massa para salgados assados, pão, rosquinha, pizza e etc ..

✅ Ingredientes:

📌1 ovo

📌 1/4 de xícara de óleo de coco

📌 1 xícara de água ou leite

📌 3 colheres de açúcar (de preferência xilitol ou mascavo)

📌 1/2 colher de sal

📌 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)

📌 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (de preferência integral)

✅ Preparo:

Junte tudo numa bacia, exceto a farinha que deverá ser colocada aos poucos até dar o ponto de sovar 💪🏻

Eu amassei na panificadora elétrica, mas pode ser sovado na planetária também.

Sovar bem - crescer - modelar - crescer de novo - pincelar ovo (se quiser) - assar em forno brando (200 graus) até dourar. Esse é o processo 😊

Filé Mignon ao molho quatro queijo

Filé Mignon ao molho quatro queijos 😍😋

ingredientes:

Carne.

1 kg de medalhões de filé mignon

1 colher (sopa) de alho picado

Sal

2 colheres (sopa) de margarina

Macarrão penne cozido ao dente

Creme.

3 colheres (sopa) de margarina

1 ½ colher (sopa) de farinha de aveia ½ litro de leite

100 g de queijo parmesão ralado

100 g de queijo provolone ralado

100 g de queijo meia-cura ralado

100 g de queijo bola ralado

½ litro de creme de leite

1 colher (sopa) de caldo de carne em pó

Modo de fazer:

Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga

Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite

Mexa até engrossar

Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne

Montagem:

Coloque o macarrão já cozido ao dente e Despeje o creme de queijo ,coloque os medalhões de filé mignon por cima. sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto, se cadastre na pagina

Bolinho de chuva de cenoura

Bolinho de Chuva de Cenoura com Calda de Chocolate 🥕🍫

Massa:

1 Ovo

1 Cenoura grande (150g)

1/2 xícara de açúcar

1/4 de xícara de óleo

1/2 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de fermento

Bate tudo no liquidificador exceto o trigo e o fermento... Depois transfera para um recipiente e acrescente o trigo e o fermento, misture bem e leve pra fritar pingando a massa no óleo com a colher.

Calda:

2 xícaras de leite

4 colheres bem cheias de achocolatado em pó

Só misturar tudo em uma panela e levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até engrossar um pouco.

Bobo de frango

BOBO DE FRANGO

500 g de peito de frango em cubos
suco de 1 limão
500 g de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 pimentão vermelho em cubos
1 tomate maduro em cubos
meia colher (sopa) de sal
meia xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê (opcional)
2 colheres (sopa) de coentro picado

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, tempere o frango com o suco de limão e deixe marinar por 15 minutos. Reserve. Em um liquidificador, bata a mandioca cozida com 1 xícara (chá) da água, até formar um creme liso. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente os cubos de frango e doure bem. Junte a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e o sal, e refogue até que os legumes estejam macios.

Abobrinha gratinada

Ingredientes

Abobrinha gratinada 😋

1 Abobrinha grande

3 ovos

1 creme de leite

Mussarela

Modo de preparo

Corta abobrinha em rodelas

Refogar "do jeito de vocês mesmo...

Colocar em refratário

No liquidificador misturar os ovos creme de leite.. colocar sobre a abobrinha..

Depois acrescentar mussarela

Coloque pra assar até mussarela fica dourada♥️🤩

Mousse de Manga

Mouse de Manga prático e saboroso 😋😍

- Ingredientes:

1 caixa de leite condensado (395g)

2 caixas de creme de leite (200g cada)

2 polpas de fruta sabor manga

Por fim fiz cubinhos de 1 (uma) manga e coloquei por cima.

- Modo de preparo:

Adicione todos ingredientes no liquidificador exceto os cubinhos de manga e bata durante 2 minutos em velocidade baixa.

Despeje em vasilhas para sobre mesa e finalize com os cubinhos da manga. Deixe gelar por 4 horas e sirva (Rende 6 porções).

Bolo gelado fácil

Bolo gelado prático e saboroso 🍰

- Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de suco da laranja

2 xícaras de trigo

1 colher de fermento em pó

- Modo de fazer:

Na bateria coloco primeiro os ovos e o açúcar, bato por 10 minutos. Depois aos poucos vou intercalando o suco da laranja e a farinha peneirada com o fermento e mexendo delicadamente até misturar tudo. Coloco em forma untada e enfarinhada, asso em forno pré aquecido a 180°.

- Pra calda, misturo num recipiente:

1 leite condensado

1 creme de leite

200ml de leite

Depois de assado furo com um garfo todo ele e despejo toda a calda uniformemente aos poucos até que seja toda absorvida pelo bolo.

Pode terminar com coco ou leite em pó por cima (usei metade de cada). Deixar gelar por pelo menos 4 horas e prontinho.

Bolo de tapioca na travessa

Bolo de Tapioca na Travessa

INGREDIENTES

500 gramas de tapioca granulada

800ml de leite integral em temperatura ambiente

1 vidro de leite de coco (200ml)

2 colheres de sopa de açúcar (se gostar mais doce, coloque 3)

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de coco ralado (e mais um punhadinho para decorar)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a tapioca, o leite, o leite de coco, açúcar, coco ralado e metade da lata de leite condensado.

Mexa a bem.

Coloque em uma travessa ou forma.

Leve à geladeira por 1 hora e sirva.

Empadão fácil

Empadão Fácil

INGREDIENTES

2 ovos

300g de margarina

500g de farinha de trigo peneirada

1 colher de café de sal

500g de peito de frango cozido, desfiado e temperado

200g de requeijão cremoso (tipo catupiry)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, a farinha de trigo e o sal, com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.

Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Retire a massa da geladeira e divida-a em 2 partes iguais.

Abra uma das partes da massa com um rolo e forre uma assadeira.

Coloque o frango cozido, desfiado e temperado (já frio) e cubra com o requeijão cremoso.

Abra a outra metade da massa com um rolo e cubra o empadão.

Pincele com gemas e leve ao forno médio preaquecido até dourar (aproximadamente 40 minutos).

Retire do forno e sirva.

Torta de frango super rapido

Torta de Frango (rápido e fácil) 💛

- Ingredientes:

- Massa:

12 colheres de sopa farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo parmesão

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

Sal

2 colheres de sopa de fermento royal

- Recheio:

2 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

1 lata de ervilha

1 lata de milho

2 tomares sem pele picado

Orégano

Sal a gosto

Salsa e cebolinha picadas

- Modo de Preparo:

- Massa:

Coloque no liquidificador a farinha, o queijo,

leite, óleo, os ovos, sal e o fermento

Bata bem e reserve

- Recheio:

Coloque em uma vasilha o peito de frango ja desfiado, a cebola, a ervilha, o milho, os tomates, orégano, sal, salsinha e cebolinha

Misture como se fosse uma salada

Após untar a assadeira, despeje a massa e por cima o recheio da uma leve sacudida na forma para mistura

Leve ao forno pré-aquecido até dourar

- OBS: Pode ser feito também com sardinha, carne desfiada,

o só com legumes, enfim, usemos a criatividade.

Salada de frutas

.INGREDIENTES

2 mamões papaia pequenos

1 laranja média

5 bananas

2 maçãs

5 morangos maduros

1 pêssego

10 grãos de uva (qualquer variedade)

1 caixa leite condensado

10 cubos de gelo

1/2 colher (sopa) canela em pó

MODO DE PREPARO

Pique todos os ingredientes, a laranja em pedaços menores que as outras frutas, depois ela solta o caldo e a salada não fica tão ácida

Coloque tudo em um prato fundo e adicione o leite condensado, a canela em pó e o gelo, mexa por alguns segundos e leve a geladeira por 30 minutos

Fica uma delícia.

Pãozinho de cebola de liquidificador facil

Pãozinho de cebola de liquidificador

- Ingredientes:

2 ovos

1/2 cebola grande picada

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite

10g de fermento biológico seco

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 gema batida com 1 colher de leite para pincelar

Orégano a gosto

- Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, a cebola, o óleo, o açúcar, o leite e bata até que se forme uma mistura bem líquida. Coloque o trigo, o fermento e o sal em uma bacia e derrame a mistura do liquidificador por cima.

Amasse essa massa até que fique bem homogênea e solta das mãos. Coloque essa massa para descansar por 1 hora. Unte uma forma com manteiga, faça pãezinhos e coloque um pouco distante um do outro passe a gema misturada com o leite por cima deles e salpique orégano.

Deixe eles crescerem dentro da forma por mais 20 minutos e leve para assar em forno a 200 graus até que fiquem bem dourado (aprox. 30 minutos). Prontinho!

Catupiry

CATUPIRY

Ingredientes:

4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (utilize a marca Maizena)

1/2 litro de leite

2 colheres de sopa de margarina ( pode ser a delícia ou então qualy)

1/2 xícara de mussarella (passar no ralo grosso)

1/2 xícara de queijo parmesão

100ml de creme de leite (utilizei Nestlé)

Modo de preparo:

Leve para engrossar: leite, maizena e margarina. Depois acrescente os queijos. Verifique o sal. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Bata na batedeira até ficar bem homogêneo. Coloque em uma vasilha (eu unto ligeiramente com óleo de cozinha) e deixe esfriar. Coloque na geladeira e espere 12 horas. Desenforme.

Bisnaguinha

Bisnaguinhas.

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar

5 gemas

30 g de fermento para pão

250 ml de leite gelado

500 g de farinha de trigo para pão

1 pitada de sal

1 ovo inteiro para pincelar os pães

MODO DE PREPARO

Misture em uma bacia o fermento, as gemas, o açúcar

e a margarina.

Acrescente, aos poucos, intercalando o leite e a

farinha de trigo

Sove bem aproximadamente 15 minutos, até desgrudar

da mão.

Faça bolinhas e coloque na forma untada, deixando um

espaço de 0,5 cm entre as bolinhas.

Deixe crescer e pincele com um ovo batido

delicadamente.

Leve ao forno, a 160°, por aproximadamente 20 minutos.

Desenforme quente.

É muito saboroso com mel ou margarina.

Pao de forma

Pão de forma.

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo aproximadamente

1 e 1/2 xícara de leite morno

1/2 xícara de água morna

xícara de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

2 ovos

30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento

biológico seco

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e

acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e

misture muito bem.

Acrescente aos poucos a farinha até formar uma

massa macia e sove bem a massa.

Deixe a massa descansar por aproximadamente 1

hora.

Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma

que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até

dobrar de volume.

Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido,

por aproximadamente 30 minutos.

Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar

mais macia.

Rocambole Salgado

Rocambole salgado.

INGREDIENTES

3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)

1 xícara de leite morno

1 colher (sopa) de açúcar

2 ovos

3/4 de xícara de óleo

1 pitada de sal

4 a 5 xícaras de farinha de trigo

gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

RECHEIO:

3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos

1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de sopa de vinagre

Sal e orégano a gosto

300 g de presunto cortado em fatias finas

300 g de mussarela cortada em fatias finas

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento no leite com o açúcar.

Reserve.

Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o

sal.

Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha

pouco a pouco, mexendo sem parar.

Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre

uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicione

mais farinha até que solte das mãos.

Sove bem, volte a massa para a tigela cubra com um

pano e deixe descansar em lugar protegido de

corrente de ar (pode ser dentro do forno desligado),

até dobrar de volume por cerca de 1 hora.

RECHEIO:

Tempere o tomate picado com azeite, vinagre, sal e

orégano a gosto.

Reserve.

Divida a massa em 2 partes, coloque uma delas sobre

uma superfície polvilhada com farinha e abra com rolo

de macarrão, no formato de um retângulo, sem deixar

uma espessura muito grossa.

Por cima distribua a metade do tomate, do presunto

e da mussarela, deixando um espaço livre de 1 cm nas

bordas.

Enrole, como rocambole, comece pelo lado mais

comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para

baixo para não vazar o receio.

Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada,

pincele com a gema (se quiser polvilhe orégano ou

queijo ralado) repita o processo com a outra parte da

massa.

Leve ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por 40

minutos até dourar.

segunda-feira, 28 de setembro de 2020

Pegador para sempre

Sabe quando o pregador solta a mola ou com o tempo vão ficando escuros, mofando as pontas, então essa dica vai aumentar a durabilidade dos seus pregadores...

Basta assim que você comprar, colocar em uma panela com água até cobrir, acrescentar 2 colheres de sal..

Deixar ferver 10 minutinhos nessa solução salina, colocar pra secar e pronto!!!

O sal absorvido pela madeira vai protegê-la das ações da água e do sol, também vai evitar que dilatem e soltem ou estoure a mola 📷

Testem e me contem o resultado

Alguém mais gosta de dicas aí?

quinta-feira, 24 de setembro de 2020

Salada basica vinagrete

Salada Básica ou Vinagrete 😍♥️

INGREDIENTES

- Pepino

- Tomate

- Cebola

- Talinhos de salsinha

TEMPEROS:

- Limão

- Azeite

- Sal

COMO FAZER:

Higienize tudo e corte o pepino em rodelas, a tomate e a cebola em cubinhos e talinhos de salsinhas picados. Disponha em uma travessa e tempere com limão, azeite e sal à gosto!

Bom apetite 😍

Salada de maionese

SALADA DE MAIONESE

INGREDIENTES :

6 batatas

3 cenouras

4 ovos

azeitonas

milho

Temperos :

Salsinha

1 embalagem de Maionese

Azeite

1 limão

chimichurri

sazon para saladas.

PREPARO :

Misture todos os temperos antes de agregar na salada assim fica mais fácil para pegar o sabor.

A quantidade fica a gosto de cada um.

Modo de preparo:

Depois da batata, da cenoura e dos ovos cozidos, separe e deixe esfriar.

Em um recipiente, coloque maionese e misture com um pouquinho de azeite, limão e os demais temperos da sua preferência.

Salgadão de frango

Salgadao de frango 😍🤤

✅ Ingredientes:

📌1 ovo

📌 1/4 de xícara de óleo

📌 1 xícara de água ou leite

📌 3 colheres de açúcar

📌 1/2 colher de sal

📌 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)

📌 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)

✅ Preparo:

Junte tudo numa bacia, exceto a farinha que deverá ser colocada aos poucos até dar o ponto de sovar 💪🏻

Eu amassei na panificadora elétrica, mas pode ser sovado na planetária também.

Sovar bem - crescer - modelar - crescer de novo - pincelar ovo (se quiser) - assar em forno brando (200 graus) até dourar. Esse é o processo 😊

Subistituir o pão

ESSA RECEITA É PARA SUBSTITUIR O PÃO UMA DELÍCIA 😋

INGREDIENTES:

- 1 xícara e meia de flocão de milho

- 1 xícara de flocos finos de aveia

- 1/2 xícara de açúcar

- 2 colheres de chá de manteiga derretida

- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

- 2 ovos

- 350ml de leite

- 1 colher de chá de sopa de fermento em pó

PREPARO:

Bata todos os ingredientes em liquidificador, em seguida transfira para forminhas de empada e leve ao forno pré aquecido a 180° por 35 minutos.

Bolo recheado abacaxi e leite condensado

Bolo Recheado de abacaxi e leite condensado

Ingredientes para a massa do bolo

6 ovos

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de pó Royal

1 xícara de leite

Como fazer a massa

1-Bata na batedeira até crescer: 6 ovos inteiros com 3 xícaras de açúcar.

2-Misture à parte: 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de pó Royal.

3-Misture os ovos batidos delicadamente e acrescente 1 xícara de leite quente. Mexa tudo, unte uma assadeira redonda e leve ao forno para assar.

Recheio do Bolo I (Creme Branco)

Ingredientes para o Recheio do Bolo

2 latas de leite condensado

2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)

2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

250g de chocolate em pó (chocolate branco)

1 caixinha de creme de leite

Como fazer o Recheio do Bolo I (Creme Branco)

1-Leve ao fogo em uma panela: 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite, 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena). Quando engrossar retire do fogo.

2-Faça um creme a parte com 250g de chocolate branco derretido em banho maria e adicione 1 caixinha de creme de leite.

Recheio do Bolo II (Doce de Abacaxi)

Ingredientes para o Recheio do Bolo II

1 abacaxi doce, picado

1 xícara de água

1 xícara de açúcar

Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para caramelizar. Reserve.

Montagem do bolo:

1-Depois de assado o bolo, deixe a massa esfriar e corte em 3 partes iguais na horizontal, com auxilio de uma faca de cortar pão.

2-Antes de começar a rechear o bolo, faça uma calda de 1 xícara de açúcar + 2 xícaras de agua + casca de laranja e canela em pau.

3-Coque o recheio e vá montando uma massa em cima da outra.

Massa basica para salgados assados

MASSA BÁSICA DE EXCELENTE QUALIDADE PARA SALGADOS ASSADOS 🥐

✅ INGREDIENTES:

500 ml de leite morno

1,5 kg de farinha de trigo mais ou menos

300 ml de óleo

3 ovos (clara e gema separadas)

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) não muito cheia de sal

100 g de fermento fresco para pão (eu uso o Itaquara)

✅ RECHEIO:

carne moída, frango ou queijo e presunto (fica a seu critério)

gemas restantes (para pincelar as esfihas)

✅ MODO DE PREPARO:

Dissolva o fermento no leite morno em uma bacia.

Junte as claras, o açúcar, o sal e o óleo.

Abafe bem e aguarde até que se forme uma espuma igual à de sabão em pó.

Depois de se criar essa espuma, misture tudo com uma colher de pau e acrescente a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos (não coloque farinha demais para não secar a massa; caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo)

Depois de sovada, descanse a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos.

Corte pedaços de massa e faça bolinhas com a mão em concha (vai dar umas 30 bolinhas)

Abra com um rolo em formato redondo e acrescentar o recheio de sua preferência.

Não é necessário deixar que os salgados fiquem muito escuros no forno; basta dourar de leve sobre as gemas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Deixar que tudo vire uma espuma na bacia é o segredo para a maciez da massa.

Que delicia!