Berinjela e abobrinha assada com shoyo (antepasto)

Berinjela e abobrinha assada com shoyo (antepasto) 

Berinjela e abobrinha assada com molho shoyo é um acompanhamento delicioso e fácil de fazer. Em pouco tempo está pronto para servir, tanto como  antepasto ao lado de um pão quente e crocante quanto servir como acompanhamento de salada, arroz e até sobre uma massa al dente, simplesmente dos Deuses!

INGREDIENTES:

2 berinjela com casca cortada em cubos

2 abobrinha com casca cortada em cubos

1 cebola cortada em cubos

¼ de xícara de chá de molho de shoyo

2 colheres de sopa de azeite

pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de alecrim fresco

100 g de azeitona sem caroço

Em primeiro lugar pré aqueça o forno na temperatura máxima. Então coloque as berinjelas, as abobrinhas e cebola ja lavadas e cortadas em cubo e a azeitona em uma assadeira grande.

Depois regue com o azeite e tempere com o molho shoyo e o alecrim, misture bem e leve ao forno (não é preciso cobrir com papel aluminio), por 20 a 30 minutos ou até a berinjela murchar e abobrinha cozinhar.

Agora e só servir.

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Maionese de legumes com frango

Maionese de Legumes com Frango 😍

Ingredientes

1 xícara de (chá) de cenoura

2 xícaras de (chá) de batata

1 xícara de (chá) de vagem

1/2 xícara de (chá) de uvas passas (brancas ou pretas, mas se preferir, pode substituir por maçã picada em cubinhos)

2 tomates

1 pimentão

1/2 cebola

1 dente de alho

1 peito de frango picado em cubos médios

2 cubos de caldo de galinha

1 vidro pequeno de maionese

azeite a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque os cubos de peito de frango, os dois cubos de caldo de galinha e água até passar 2 dedos do frango.

Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos após começar a chiar.

Enquanto isso, pique todos os legumes em cubos e vá reservando-os separadamente: a batata, a cenoura, as vagens, os tomates e o pimentão.

Quando o frango terminar de cozinhar, retire-o da panela sem desprezar o líquido que sobrar. Amasse-o com um garfo e ele vai ficar desfiado. Reserve.

Coloque as cenouras picadas na panela de pressão com o caldo reservado e leve ao fogo novamente. Deixe por 8 minutos após a panela começar a chiar.

Ao terminar o cozimento da cenoura, retire-a da panela sem desprezar o líquido e repita o processo com a batata e a vagem. Porém o tempo de cozimento é de 5 minutos com pressão.

Escorra e reserve.

Em um liquidificador ou com um mexer, bata a maionese, a metade da cebola (pique antes), o dente de alho e um pouco de azeite (a seu gosto).

Em uma tigela ou bowl coloque todos os ingredientes: frango, cenoura, batata, tomate, pimentão, uvas passas e a mistura de maionese. Misture bem e prove. Acerte o sal se necessário, coloque pimenta do reino moída na hora e mais um punhado de azeite. Misture novamente.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Abobrinha gratinada

Ingredientes

Abobrinha gratinada 😋

1 Abobrinha grande

3 ovos

1 creme de leite

Mussarela

Modo de preparo

Corta abobrinha em rodelas

Refogar "do jeito de vocês mesmo...

Colocar em refratário

No liquidificador misturar os ovos creme de leite.. colocar sobre a abobrinha..

Depois acrescentar mussarela

Coloque pra assar até mussarela fica dourada♥️🤩

Salada basica vinagrete

Salada Básica ou Vinagrete 😍♥️

INGREDIENTES

- Pepino

- Tomate

- Cebola

- Talinhos de salsinha

TEMPEROS:

- Limão

- Azeite

- Sal

COMO FAZER:

Higienize tudo e corte o pepino em rodelas, a tomate e a cebola em cubinhos e talinhos de salsinhas picados. Disponha em uma travessa e tempere com limão, azeite e sal à gosto!

Bom apetite 😍

Salada de maionese

SALADA DE MAIONESE

INGREDIENTES :

6 batatas

3 cenouras

4 ovos

azeitonas

milho

Temperos :

Salsinha

1 embalagem de Maionese

Azeite

1 limão

chimichurri

sazon para saladas.

PREPARO :

Misture todos os temperos antes de agregar na salada assim fica mais fácil para pegar o sabor.

A quantidade fica a gosto de cada um.

Modo de preparo:

Depois da batata, da cenoura e dos ovos cozidos, separe e deixe esfriar.

Em um recipiente, coloque maionese e misture com um pouquinho de azeite, limão e os demais temperos da sua preferência.

Repolho cremoso ate quem nao gosta vai gosta

Repolho cremoso de 5 minutos

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de repolho ralado no ralo grosso

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de leite quente

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Aqueça o leite numa panela e junte o repolho.

Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 2 minutos.

Misture a farinha e a manteiga.

Adicione o leite quente.

Acrescente ao repolho e cozinhe por uns 3 a 4 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.

Tempere com sal e pimenta-do-reino na hora de servir.

Rendimento: 4 porções

😍😍