Bolo integral sem açúcar e sem leite

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral.na xícara de 200 ml de capacidade (ml=mililitro, medida para líquidos) cabe 125 g de farinha de trigo, pois cada sólido tem diferentes densidades ( g=grama, medida para sólidos).

 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

 1 colher de chá de canela em pó( opcional).

 50 ml de água.

 100 mls de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).

 2 ovos.

 200 grs de uvas passas sem sementes.

 2 maçãs grandes picadas( Total de 350 g aprox.).

 2 bananas nanicas.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha com o fermento e a canela, reserve.

2

No liquidificador bata os demais ingredientes por aprox uns 2 min.

3

Acrescente essa mistura do liquidificador aos ingredientes secos misturando com uma colher ou fouet até a massa ficar lisa.

4

Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina ou óleo ( conforme seu gosto).

5

Asse em forno preaquecido 180° por 30 min aprox.

Desenforme frio!