INGREDIENTE
6 Inhames medio cortado em rodelas
2 cenouras medias tambem cortada em rodelas
Aproximadamente 1 e 1/2 litros de agua fervente
2 xicaras de carne de sua preferencia
Cortada em cubinhos temperada a seu gosto
1/2 xicara de salsa picada
1/2 xicara de cebolinha picada
2 dentes de alho amassado
1 sazon ou cubinho de caldo de carne
1 caixa creme de leite
2 colheres sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Cozinhe os inhames e cenouras nos 1 e 1/2 litros de água.
Depois de cozidos deixe esfriar e reserve.
Numa panela grande frite o alho no azeite e coloque a carne picadinha e o cubinho de carne. Deixe ficar douradinha e reserve.
Bata no liquidificador os inhames e cenouras usando a própria água de cozimento e depois coloque tudo na panela onde você fritou os cubinhos de carne.
Deixe ferver bem até que fique um creme com a consistência de sua preferência.
Coloque então o creme de leite, os temperinhos verdes, acerte o sal e sirva quentinha
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