Bolo mouse de creme de leite

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BOLO MOUSSE DE CREME DE LEITE

INGREDIENTES :

400 g de doce de leite

400 g de cream cheese

1 colherinha de essência de baunilha

400 g de chocolate meio amargo

400 g de creme de leite

330 g de biscoito amanteigado de chocolate

3 colheres de manteiga derretida

1/2 xícara de leite

COMO FAZER :

Com a ajuda de uma batedeira, em um recipiente bata o doce de leite, o cream cheese, a baunilha e reserve.

Derreta o chocolate no micro-ondas por 60 segundos, adicione o creme de leite e reserve.

Triture 110 g dos biscoitos e misture-os com a manteiga até formar uma farofa, em seguida, com esta massa, forre uma forma de fundo removível.

Depois, faça duas camadas com o recheio de doce de leite e com o restante dos biscoitos umidificados no leite.

Finalize com o recheio de chocolate e leve à geladeira por 5 horas.